Bife à milanesa
Salmão na manteiga de ervas, alcaparras, tomatinho e alho-poró
Filé e sobrecoxa de frango / Molho de limão siciliano
Soffiole de palmito ao sugo e manjericão
Legumes sauté
Batata dourada
Risoto de funghi e cogumelo paris
Arroz integral com palmito e tomate seco
Feijão com especiarias
Couve à mineira
Farofa crocante
SALADAS E PRATOS FRIOS
Medalhões de palmito ao molho de mostarda Dijon
Abacaxi assado
Ninhos de cenoura, coalhada seca, pimenta rosa e manjericão
Terrine de ricota com tartar de tomate
Abobrinha com azeite e alecrim
Tomate Caprese